Testing agaas

Crema catalana

حلوى كريمية وحلوة، مع سطح مكرمل يجعلها لا تقاوم.

Tarta de queso al horno

حلوى إسبانية كلاسيكية، تارتة جبنة مخبوزة ناعمة ولذيذة.

Tarta de Santiago

حلوى تقليدية من غاليسيا، مصنوعة من اللوز ولمسة من القرفة.

Torrijas de leche

حلوى تقليدية تتكون من شرائح خبز منقوعة في الحليب ومقلية.

Albariño Rías Baixas

ألبارينيو رياز بايخاس، نبيذ أبيض طازج وفاكهي، مثالي للتزاوج مع المأكولات البحرية.

Vino tinto Rioja

نبيذ أحمر ريوخا، نبيذ ذو جسم وشخصية، مثالي لمرافقة اللحوم.

Assiette de fromage

Banana split

Brownie

Café Liégeois

Caramel

Chocolat Liégeois

Coupe de glace 2 boules

Crème Brûlée

Fromage blanc

Gateau Basque

Moelleux au Chocolat

Mousse au Chocolat

Salade de Fruits

Tarte au Citron ou aux poires

Tarte Tatin

Tiramisu (pistache ou framboise)

Arroz de marisco

أرز مطبوخ مع المأكولات البحرية، مليء بالنكهات والروائح البحرية، مثالي لعشاق ثمار البحر.

Arroz negro con sepia

أرز مطبوخ في مرق داكن، مصحوب بالحبار لنكهة عميقة.

Bacalao al pil-pil

طبق المنزل: باكالاو بالبيلي.

Callos a la madrileña

طبق تقليدي من الأمعاء المطبوخة، شائع جداً في مدريد.

Caracoles

Chuletas de cordero

شرائح لحم الضأن العصيرية، مشوية لتبرز نكهتها الطبيعية.

Chuletillas de cordero

شرائح لحم الضأن الطرية، مثالية للاستمتاع على الشواية.

Cochinillo confitado

خنزير صغير مطبوخ على نار هادئة، طري وقشرته مقرمشة.

Entrecot a la brasa

ستيك لذيذ مطبوخ على الشواية، يقدم نكهة مدخنة وعصيرية.

Fabada asturiana

يخنة غنية من الفاصولياء مع النقانق، تقليدية من أستورياس.

Fideuá de marisco

طبق مشابه للبايلا، لكنه مصنوع من المعكرونة والمأكولات البحرية الطازجة.

Flamenquines cordobeses

لفائف لحم مغطاة بالبقسماط ومقلية، تقليدية من قرطبة، مثالية كمقبلات.

Lacón a la Gallega

لحم كتف خنزير على الطريقة الجاليكية.

Merluza en salsa verde

شريحة سمك هلبوت محضرة في صلصة خضراء، طبق خفيف ومليء بالنكهة.

Mollejas

Oreja a la Plancha

أذن خنزير مشوية.

Panceta a la plancha

بانسيتا مشوية على الشواية، لذيذة ولها نكهة مدخنة تجعلها لا تقاوم.

Pincho Moruno

Presa ibérica de bellota

لحم خنزير إيبيري، لحم طري ولذيذ، مثالي لعشاق المأكولات الراقية.

Pulpo a feira

أخطبوط مطبوخ ومقدم مع فلفل حار وزيت الزيتون، طبق رمزي من المطبخ الغاليسي.

Pulpo a la gallega

أخطبوط مطبوخ ومقدم مع فلفل حار وزيت الزيتون وملح، نموذجي من منطقة غاليسيا.

Rabo de toro estofado

طبق تقليدي من ذيل الثور، مطبوخ ببطء للحصول على نكهة عميقة ولذيذة.

Sardinas a la plancha

سردين طازج مشوي، يقدم نكهة قوية ومدخنة.

Tortilla de patatas

طبق المنزل: تورتيلا البطاطس.

Zamburiñas a la plancha

زامبوريñas مشوية، نوع من المأكولات البحرية الرقيقة التي تبرز نكهتها الطبيعية.

Pan de masa madre

خبز العجين المخمر، مصنوع بالتخمير الطبيعي، يقدم قواماً ونكهة فريدة.

Aceitunas aliñadas

زيتون متبل، مقبلات تقليدية مع لمسة من التوابل والأعشاب.

Alcachofas con jamón

خرشوف طري مصحوب بلحم الخنزير، طبق يبرز نكهات المطبخ الإسباني.

Boquerones en vinagre

طبق تقليدي من الأنشوجة المخللة في الخل، مثالي كمقبلات.

Calamares a la andaluza

كالامار مغطى ومقلي، تقليدي من المطبخ الأندلسي.

Cecina de León

سيسينا دي ليون، نوع من اللحوم المدخنة التي تتميز بنكهتها القوية وملمسها الفريد.

Champiñones Rellenos

فطر محشي بلحم الخنزير المقدد.

Chorizo

نقانق حارة.

Chorizo a la sidra

طبق تقليدي يجمع بين التشوريزو المطبوخ في صلصة لذيذة من عصير التفاح.

Croquetas de Jamón

Croquetas de jamón ibérico

كرات لحم لذيذة محشوة بلحم الخنزير الإيبيري، مقرمشة من الخارج وكريمية من الداخل.

Empanada gallega

فطيرة محشوة بمكونات تقليدية من غاليسيا، مثالية للمشاركة والاستمتاع.

Ensalada de burrata

طبق من المنزل: سلطة بوراتا.

Ensaladilla rusa

سلطة باردة تمزج الخضار وقاعدة من المايونيز، مثالية كمقبلات.

Gambas al ajillo

طبق من المنزل: جمبري بالثوم.

Gazpacho andaluz

طبق من المنزل: جازباتشو أندلسي.

Jamón ibérico de bellota

لحم خنزير إيبيري من البلوط، لذة محفوظة تبرز بنكهتها القوية وملمسها الناعم.

Mejillones a la marinera

بلح البحر محضر في صلصة بحرية، يقدم طعم البحر.

Migas extremeñas

طبق من المنزل: ميغاس إكستريمينية.

Morcilla

Patatas Bravas

بطاطس مقلية مع صلصة حارة.

Pimientos de Padrón

فلفل أخضر مشوي.

Pimientos del piquillo

فلفل مشوي يتميز بنكهته الحلوة وملمسه الطري.

Pisto manchego

طبق من الخضروات الطازجة، يمثل المطبخ المانشغو.

Queso manchego curado

جبنة مانشيغو المعتقة، جبنة إسبانية بنكهة قوية وقوام صلب.

Queso y Jamón

جبنة ولحم خنزير سيرانو.

Salmorejo cordobés

طبق من المنزل: سالmorejo الكوردوبي.

Tomate y Ventresca

طماطم وحبار صغير، طماطم وفنتريشة من التونة البيضاء.

Tortilla de camarones

تورتيلا مقلية بالجمبري، طبق تقليدي من جنوب إسبانيا، مقرمشة من الخارج ولذيذة من الداخل.

Tortilla Española

عجة إسبانية.