Testing agaas

Crema catalana

Kremalı ve tatlı bir tatlı, üzeri karamelize edilmiş ve dayanılmaz.

Tarta de queso al horno

Klasik İspanyol tatlısı, yumuşak ve lezzetli fırınlanmış peynirli kek.

Tarta de Santiago

Badem ve bir tutam tarçın ile yapılan tipik Galisya tatlısı.

Torrijas de leche

Sütle ıslatılmış ve kızartılmış ekmek dilimlerinden oluşan geleneksel bir tatlı.

Taze ve meyvemsi bir beyaz şarap, deniz ürünleri ile eşleştirmek için idealdir.

Vino tinto Rioja

Rioja kırmızı şarabı, etlerle eşleştirmek için mükemmel, gövdeli ve karakterli bir şarap.

Assiette de fromage

Caramel

Chocolat Liégeois

Coupe de glace 2 boules

Crème Brûlée

Fromage blanc

Gateau Basque

Moelleux au Chocolat

Mousse au Chocolat

Salade de Fruits

Tarte au Citron ou aux poires

Tiramisu (pistache ou framboise)

Arroz de marisco

Deniz mahsulleri ile pişirilmiş, deniz kokuları ve lezzetleriyle dolu bir pilav.

Arroz negro con sepia

Koyu bir suda pişirilmiş pilav, derin bir tat için kalamar ile birlikte.

Ev yapımı bir tabak: Bacalao al pil-pil.

Callos a la madrileña

Madrid'de çok popüler olan, haşlanmış işkembe ile yapılan geleneksel bir yemektir.

Caracoles

Chuletas de cordero

Doğal lezzetini vurgulamak için ızgara hazırlanmış sulu kuzu pirzolaları.

Chuletillas de cordero

Izgara için mükemmel, yumuşak kuzu kafesleri.

Cochinillo confitado

Yavaş pişirilmiş, yumuşak ve çıtır derili domuz.

Entrecot a la brasa

Lezzetli ızgara entrecôte, dumanlı ve sulu bir tat sunar.

Fabada asturiana

Sosislerle birlikte yapılan, Asturya'ya özgü doyurucu bir güveç.

Fideuá de marisco

Paella'ya benzer bir yemek, ancak erişte ve taze deniz mahsulleri ile yapılır.

Flamenquines cordobeses

Kordoba'ya özgü, pane edilmiş ve kızartılmış et ruloları, aperitif için mükemmeldir.

Lacón a la Gallega

Merluza en salsa verde

Yeşil sos ile hazırlanmış merlüz filetosu, hafif ve lezzet dolu bir yemektir.

Mollejas

Oreja a la Plancha

Panceta a la plancha

Izgara yapılmış, sulu ve dumanlı tadı ile karşı konulmaz bir panceta.

Domuz kebabı.

Presa ibérica de bellota

İberik bellota presa, yumuşak ve lezzetli bir et, iyi mutfak severler için ideal.

Pulpo a feira

Haşlanmış ahtapot, pul biber ve zeytinyağı ile servis edilir, Galisya mutfağının sembolik bir yemeğidir.

Pulpo a la gallega

Haşlanmış ahtapot, pul biber, zeytinyağı ve tuz ile servis edilir, Galisya bölgesine özgüdür.

Rabo de toro estofado

Derin ve lezzetli bir tat elde etmek için yavaş ateşte pişirilmiş geleneksel boğa kuyruğu güveci.

Sardinas a la plancha

Taze sardalyalar ızgarada pişirilmiş, yoğun ve tütsülenmiş bir lezzet sunar.

Tortilla de patatas

Ev yapımı yemek: Patatesli tortilla.

Zamburiñas a la plancha

Izgara zamburiñas, doğal tadını ön plana çıkaran narin bir deniz ürünü.

Pan de masa madre

Doğal fermantasyon ile hazırlanmış ekşi mayalı ekmek, benzersiz bir doku ve tat sunar.

Aceitunas aliñadas

Baharatlar ve otlarla tatlandırılmış geleneksel bir aperatif.

Alcachofas con jamón

Yumuşak enginarlar, jambon ile birlikte sunulan İspanyol mutfağının lezzetlerini vurgulayan bir tabak.

Boquerones en vinagre

Sirke ile marine edilmiş geleneksel ançüezler, aperatif olarak idealdir.

Calamares a la andaluza

Pane edilmiş ve kızartılmış kalamar, Endülüs mutfağının tipik bir yemeğidir.

Yoğun tadı ve eşsiz dokusuyla öne çıkan, kurutulmuş bir et ürünüdür.

Champiñones Rellenos

Bacon ile doldurulmuş mantarlar.

Baharatlı sosis.

Chorizo a la sidra

Lezzetli bir şarap sosunda pişirilmiş chorizo ile yapılan geleneksel bir yemektir.

Croquetas de Jamón

Jambonlu kroketler.

Croquetas de jamón ibérico

Dışı çıtır, içi krema dolu lezzetli iberik jambonlu kroketler.

Empanada gallega

Galicia'nın tipik malzemeleriyle doldurulmuş, paylaşmak ve keyfini çıkarmak için ideal bir börek.

Ensalada de burrata

Ev yapımı: Burrata salatası.

Ensaladilla rusa

Soğuk sebzeler ve mayonez bazlı karışım, aperitif olarak idealdir.

Gambas al ajillo

Ev yapımı: Sarımsaklı karides.

Gazpacho andaluz

Ev yapımı: Endülüs gazpachosu.

Jamón ibérico de bellota

İberik kuru domuz jambonu, yoğun tadı ve yumuşak dokusuyla öne çıkan bir lezzettir.

Mejillones a la marinera

Deniz sosu ile hazırlanmış midyeler, deniz tadı sunar.

Migas extremeñas

Ev yapımı bir tabak: Ekstremadura usulü migas.

Morcilla

Patatas Bravas

Baharatlı sos ile sotelenmiş patates.

Pimientos de Padrón

Izgara yeşil biberler.

Pimientos del piquillo

Tatlı tadı ve yumuşak dokusu ile öne çıkan közlenmiş biberler.

Pisto manchego

Mançega mutfağını temsil eden taze sebzelerden oluşan bir güveç.

Queso manchego curado

Kuru manchego peyniri, güçlü bir lezzete ve sert bir dokuya sahip İspanyol peyniri.

Queso y Jamón

Peynir ve İspanyol Jamón'u.

Ev yapımı: Salmorejo cordobés.

Tomate y Ventresca

Domates ve bebek kalamar. Domates ve beyaz ton balığı ventresca.

Tortilla de camarones

Kızartılmış karidesli tortilla, İspanya'nın güneyine özgü, dışı çıtır, içi lezzetli bir yemek.

Tortilla Española

İspanyol omleti.