Testing agaas

Crema catalana

Kremowy i słodki deser z karmelizowaną powierzchnią, która czyni go nieodpartym.

Tarta de queso al horno

Klasyczny hiszpański deser, pieczony sernik, który jest delikatny i pyszny.

Typowy deser z Galicji, przygotowywany z migdałów i odrobiną cynamonu.

Torrijas de leche

Tradycyjny deser składający się z kromek chleba nasączonych mlekiem i smażonych.

Albariño Rías Baixas, świeże i owocowe białe wino, idealne do owoców morza.

Vino tinto Rioja

Wino czerwone Rioja, pełne i charakterystyczne, idealne do mięs.

Assiette de fromage

Café Liégeois

Caramel

Chocolat Liégeois

Coupe de glace 2 boules

Fromage blanc

Gateau Basque

Moelleux au Chocolat

Mousse au Chocolat

Salade de Fruits

Tarte au Citron ou aux poires

Tarte Tatin

Tiramisu (pistache ou framboise)

Arroz de marisco

Ryż gotowany z owocami morza, pełen smaku i aromatów morza, idealny dla miłośników owoców morza.

Arroz negro con sepia

Ryż gotowany w ciemnym bulionie, podawany z kałamarnicą dla głębokiego smaku.

Bacalao al pil-pil

Danio domowe: Bakalaar al pil-pil.

Callos a la madrileña

Tradycyjne danie z duszonymi flakami, bardzo popularne w Madrycie.

Caracoles

Chuletas de cordero

Soczyste kotlety jagnięce, przygotowane na grillu, aby podkreślić ich naturalny smak.

Chuletillas de cordero

Delikatne kotlety jagnięce, idealne do grillowania.

Cochinillo confitado

Prosiak gotowany na wolnym ogniu, miękki i z chrupiącą skórką.

Entrecot a la brasa

Pyszne entrecôte grillowane, oferujące wędzony i soczysty smak.

Fabada asturiana

Syty gulasz z fasoli z wędlinami, typowy dla Asturii.

Fideuá de marisco

Danie podobne do paelli, ale przygotowane z makaronu i świeżych owoców morza.

Flamenquines cordobeses

Zawijane kawałki mięsa panierowane i smażone, typowe dla Kordoby, idealne na przystawkę.

Lacón a la Gallega

Galicyjska szynka z łopatki.

Merluza en salsa verde

Filet dorsza przygotowany w sosie zielonym, lekkie danie pełne smaku.

Mollejas

Oreja a la Plancha

Panceta a la plancha

Panceta pieczona na grillu, soczysta i o wędzonym smaku, który czyni ją nieodpartą.

Kebab wieprzowy.

Presa ibérica de bellota

Presa iberyjska z żołędzi, mięso delikatne i smaczne, idealne dla miłośników dobrej kuchni.

Pulpo a feira

Gotowana ośmiornica podawana z papryką i oliwą z oliwek, emblematyczne danie kuchni galicyjskiej.

Pulpo a la gallega

Gotowana ośmiornica podawana z papryką, oliwą z oliwek i solą, typowa dla regionu Galicji.

Rabo de toro estofado

Tradycyjny gulasz z ogona byka, gotowany na wolnym ogniu dla uzyskania głębokiego i pysznego smaku.

Sardinas a la plancha

Świeże sardynki grillowane, oferujące intensywny i wędzony smak.

Tortilla de patatas

Danie domowe: tortilla ziemniaczana.

Zamburiñas a la plancha

Zamburiñas z grilla, delikatny owoc morza, który podkreśla swój naturalny smak.

Pan de masa madre

Chleb na zakwasie, przygotowany z naturalnej fermentacji, oferujący unikalną teksturę i smak.

Aceitunas aliñadas

Przyprawione oliwki, tradycyjna przekąska z nutą przypraw i ziół.

Alcachofas con jamón

Miękkie karczochy podawane z szynką, danie podkreślające smaki kuchni hiszpańskiej.

Boquerones en vinagre

Tradycyjne danie z anchois marynowanych w occie, idealne jako przekąska.

Calamares a la andaluza

Kalmary w panierce i smażone, typowe dla kuchni andaluzyjskiej.

Cecina de León, wędliny suszone, które wyróżniają się intensywnym smakiem i unikalną teksturą.

Champiñones Rellenos

Pieczarki faszerowane boczkiem.

Ostra kiełbasa.

Chorizo a la sidra

Tradycyjne danie, które łączy chorizo gotowane w pysznej sosie cydrowym.

Croquetas de Jamón

Croquetas de jamón ibérico

Pyszne krokiety nadziewane szynką iberyjską, chrupiące na zewnątrz i kremowe w środku.

Empanada gallega

Empanada nadziewana typowymi składnikami z Galicji, idealna do dzielenia się i delektowania.

Ensalada de burrata

Danio dnia: Sałatka z burratą.

Ensaladilla rusa

Zimna sałatka mieszająca warzywa i majonez, idealna jako przystawka.

Gambas al ajillo

Danie dnia: Krewetki w czosnku.

Gazpacho andaluz

Danie dnia: Gazpacho andaluzyjskie.

Jamón ibérico de bellota

Szynka iberyjska z bellota, przysmak wędzony, wyróżniający się intensywnym smakiem i delikatną teksturą.

Mejillones a la marinera

Małże przygotowane w sosie marinara, oferujące smak morza.

Migas extremeñas

Danie z naszej kuchni: migas ekstremadurskie.

Morcilla

Patatas Bravas

Smażone ziemniaki w pikantnym sosie.

Pimientos de Padrón

Grillowane zielone papryki.

Pimientos del piquillo

Pieczone papryczki, które wyróżniają się słodkim smakiem i delikatną teksturą.

Gulasz z świeżych warzyw, reprezentatywny dla kuchni manchega.

Queso manchego curado

Ser manchego dojrzewający, hiszpański ser o intensywnym smaku i twardej teksturze.

Queso y Jamón

Ser i szynka serrano.

Danie z naszej kuchni: Salmorejo cordobés.

Tomate y Ventresca

Pomidor i małe kałamarnice. Pomidor i brzuszek tuńczyka białego.

Tortilla de camarones

Smażona tortilla z krewetkami, typowe danie z południa Hiszpanii, chrupiąca na zewnątrz i smaczna w środku.

Tortilla Española

Hiszpańska omlet.