Testing agaas

Crema catalana

Кремовый и сладкий десерт с карамелизированной поверхностью, который делает его неотразимым.

Tarta de queso al horno

Классический испанский десерт, запеченный сырный пирог, который мягкий и вкусный.

Tarta de Santiago

Типичный десерт из Галисии, приготовленный с миндалем и щепоткой корицы.

Torrijas de leche

Традиционный десерт, состоящий из ломтиков хлеба, пропитанных молоком и обжаренных.

Albariño Rías Baixas

Альбариньо Риас Байшас, свежее и фруктовое белое вино, идеально сочетающееся с морепродуктами.

Vino tinto Rioja

Красное вино Риоха, вино с телом и характером, идеально подходит к мясным блюдам.

Assiette de fromage

Banana split

Brownie

Café Liégeois

Caramel

Chocolat Liégeois

Coupe de glace 2 boules

Crème Brûlée

Fromage blanc

Gateau Basque

Moelleux au Chocolat

Mousse au Chocolat

Salade de Fruits

Tarte au Citron ou aux poires

Tarte Tatin

Tiramisu (pistache ou framboise)

Arroz de marisco

Рис, приготовленный с морепродуктами, полный вкуса и ароматов моря, идеально для любителей морепродуктов.

Arroz negro con sepia

Рис, приготовленный в темном бульоне, с сепией для глубокого вкуса.

Bacalao al pil-pil

Блюдо от шефа: Бакалао аль пил-пил.

Callos a la madrileña

Традиционное блюдо из тушеных потрохов, очень популярное в Мадриде.

Caracoles

Chuletas de cordero

Сочные баранины на кости, приготовленные на гриле для подчеркивания их естественного вкуса.

Chuletillas de cordero

Нежные маленькие баранины на кости, идеально подходящие для приготовления на гриле.

Cochinillo confitado

Поросенок, медленно приготовленный, нежный и с хрустящей корочкой.

Entrecot a la brasa

Вкусный стейк, приготовленный на гриле, с дымным и сочным вкусом.

Fabada asturiana

Сытное рагу из фасоли с колбасами, типичное для Астурии.

Fideuá de marisco

Блюдо, похожее на паэлью, но приготовленное с лапшой и свежими морепродуктами.

Flamenquines cordobeses

Кусочки мяса в панировке и жареные, типичные для Кордовы, идеально подходят для закуски.

Lacón a la Gallega

Merluza en salsa verde

Филе хека, приготовленное в зеленом соусе, легкое и насыщенное вкусом.

Mollejas

Сердечки ягненка.

Oreja a la Plancha

Panceta a la plancha

Свинина, приготовленная на гриле, сочная и с дымным вкусом, который делает её неотразимой.

Pincho Moruno

Шашлык из свинины.

Presa ibérica de bellota

Иберийская свинина, нежное и вкусное мясо, идеально подходящее для любителей хорошей кухни.

Pulpo a feira

Вареный осьминог, подаваемый с паприкой и оливковым маслом, знаковое блюдо галисийской кухни.

Pulpo a la gallega

Вареный осьминог, подаваемый с паприкой, оливковым маслом и солью, типичное для региона Галисия.

Rabo de toro estofado

Традиционное рагу из бычьего хвоста, медленно приготовленное для глубокого и вкусного аромата.

Sardinas a la plancha

Свежая скумбрия, жареная на гриле, с интенсивным и дымным вкусом.

Tortilla de patatas

Блюдо от шефа: тортилья с картофелем.

Zamburiñas a la plancha

Жемчужницы на гриле, деликатный морепродукт, подчеркивающий свой натуральный вкус.

Pan de masa madre

Хлеб на закваске, приготовленный с естественным брожением, с уникальной текстурой и вкусом.

Aceitunas aliñadas

Маринованные оливки, традиционная закуска с нотками специй и трав.

Alcachofas con jamón

Нежные артишоки в сопровождении хамона, блюдо, подчеркивающее вкусы испанской кухни.

Boquerones en vinagre

Традиционное блюдо из анчоусов, маринованных в уксусе, идеально подходит в качестве закуски.

Calamares a la andaluza

Обжаренные и панированные кальмары, типичные для андалузской кухни.

Cecina de León

Сесина де Леон, вяленое мясо, отличающееся интенсивным вкусом и уникальной текстурой.

Champiñones Rellenos

Chorizo

Острая колбаса.

Chorizo a la sidra

Традиционное блюдо, сочетающее чоризо, приготовленное в вкусном сидровом соусе.

Croquetas de Jamón

Croquetas de jamón ibérico

Вкусные крокеты, фаршированные иберийской ветчиной, хрустящие снаружи и кремовые внутри.

Empanada gallega

Эмпанада, фаршированная типичными ингредиентами Галисии, идеально подходит для совместного употребления.

Ensalada de burrata

Блюдо от шефа: салат с бурратой.

Ensaladilla rusa

Холодный салат, который сочетает овощи и майонез, идеально подходит в качестве закуски.

Gambas al ajillo

Блюдо от шефа: креветки с чесноком.

Gazpacho andaluz

Блюдо от шефа: андалусийский гаспачо.

Jamón ibérico de bellota

Иберийская ветчина из желудей, деликатес, выделяющийся своим интенсивным вкусом и мягкой текстурой.

Mejillones a la marinera

Мидии, приготовленные в морском соусе, с вкусом моря.

Migas extremeñas

Блюдо дома: экстремадурские миги.

Morcilla

Черная кровяная колбаса.

Patatas Bravas

Обжаренная картошка в остром соусе.

Pimientos de Padrón

Гриль-зеленые перцы.

Pimientos del piquillo

Запеченные перцы, отличающиеся сладким вкусом и нежной текстурой.

Pisto manchego

Тушеные свежие овощи, представляющие манчегскую кухню.

Queso manchego curado

Сыр манчего, испанский сыр с насыщенным вкусом и плотной текстурой.

Queso y Jamón

Сыр и вяленый хамон.

Salmorejo cordobés

Блюдо от шефа: сальморехо кордобес.

Tomate y Ventresca

Томаты и молодые кальмары. Томаты и вентреска белого тунца.

Tortilla de camarones

Обжаренная тортилья с креветками, типичное блюдо юга Испании, хрустящая снаружи и вкусная внутри.

Tortilla Española

Испанский омлет.