Testing agaas

Crema catalana

Кремовий і солодкий десерт з карамелізованою поверхнею, що робить його нездоланним.

Tarta de queso al horno

Класичний іспанський десерт, запечений сирник, який є ніжним і смачним.

Tarta de Santiago

Типовий десерт Галісії, приготований з мигдалю та з ноткою кориці.

Torrijas de leche

Традиційний десерт, що складається з шматочків хліба, замочених у молоці та смажених.

Albariño Rías Baixas, свіже та фруктове біле вино, ідеально підходить для поєднання з морепродуктами.

Vino tinto Rioja

Червоне вино Ріоха, вино з тілом та характером, ідеально підходить для м'ясних страв.

Assiette de fromage

Banana split

Brownie

Café Liégeois

Caramel

Chocolat Liégeois

Coupe de glace 2 boules

Crème Brûlée

Fromage blanc

Gateau Basque

Moelleux au Chocolat

Mousse au Chocolat

Salade de Fruits

Tarte au Citron ou aux poires

Tarte Tatin

Tiramisu (pistache ou framboise)

Arroz de marisco

Рис, приготований з морепродуктами, наповнений смаком та ароматами моря, ідеально для любителів морських делікатесів.

Arroz negro con sepia

Рис, приготований в темному бульйоні, поданий з сепією для глибокого смаку.

Bacalao al pil-pil

Страва дому: Бакалао аль піл-піл.

Callos a la madrileña

Традиційна страва з тушкованих тріп, дуже популярна в Мадриді.

Caracoles

Chuletas de cordero

Соковиті баранячі відбивні, приготовані на грилі для підкреслення їхнього природного смаку.

Chuletillas de cordero

Ніжні баранячі котлети, ідеальні для приготування на грилі.

Cochinillo confitado

Порося, приготоване на повільному вогні, ніжне з хрусткою шкіркою.

Entrecot a la brasa

Смачний стейк, приготований на грилі, з димним і соковитим смаком.

Fabada asturiana

Ситний рагу з бобів та ковбас, типовий для Астурії.

Fideuá de marisco

Страва, схожа на паелью, але приготована з локшини та свіжих морепродуктів.

Flamenquines cordobeses

Котлети з м'яса в паніровці та смажені, типові для Кордови, ідеально підходять для закуски.

Lacón a la Gallega

Merluza en salsa verde

Філе пангасіуса, приготоване в зеленому соусі, легка страва з насиченим смаком.

Mollejas

Oreja a la Plancha

Panceta a la plancha

Смажена панчета, соковита з димним смаком, що робить її незамінною.

Pincho Moruno

Presa ibérica de bellota

Іберійська свинина з жолудями, ніжне та смачне м'ясо, ідеальне для поціновувачів хорошої гастрономії.

Pulpo a feira

Варений осьминіг, подається з паприкою та оливковою олією, емблематична страва галисійської кухні.

Pulpo a la gallega

Варений осьминіг, подається з паприкою, оливковою олією та сіллю, типовий для регіону Галісія.

Rabo de toro estofado

Традиційне рагу з бичачого хвоста, повільно приготоване для отримання глибокого та смачного смаку.

Sardinas a la plancha

Свіжі сардини, приготовані на грилі, з інтенсивним і димним смаком.

Tortilla de patatas

Страва дому: тортилья з картоплею.

Zamburiñas a la plancha

Запечені замбуруні, делікатний морепродукт, що підкреслює свій природний смак.

Pan de masa madre

Хліб на заквасці, виготовлений з природним бродінням, що надає унікальну текстуру та смак.

Aceitunas aliñadas

Приправлені оливки, традиційна закуска з нотками спецій та трав.

Alcachofas con jamón

Ніжні артишоки, подані з хамоном, страва, що підкреслює смаки іспанської кухні.

Boquerones en vinagre

Традиційна страва з маринованих анчоусів в оцті, ідеально підходить як закуска.

Calamares a la andaluza

Обсмажені та паніровані кальмари, типові для андалузької кухні.

Cecina de León

Сечина з Леона, в'ялене м'ясо, яке вирізняється інтенсивним смаком та унікальною текстурою.

Champiñones Rellenos

Chorizo

Гостра ковбаса.

Chorizo a la sidra

Традиційна страва, яка поєднує чорізо, приготоване в смачному сидровому соусі.

Croquetas de Jamón

Croquetas de jamón ibérico

Смачні крокети, начинені іберійським хамоном, хрусткі ззовні та кремові всередині.

Empanada gallega

Емпанада, начинена типовими інгредієнтами Галісії, ідеальна для спільного вживання та насолоди.

Ensalada de burrata

Блюдо від шефа: салат з буррати.

Ensaladilla rusa

Холодний салат, що поєднує овочі та майонез, ідеально підходить як закуска.

Gambas al ajillo

Страва з дому: креветки в часниковому соусі.

Gazpacho andaluz

Страва з дому: андалузький гаспачо.

Jamón ibérico de bellota

Іберійська шинка з жолудями, делікатес, що вирізняється інтенсивним смаком та м'якою текстурою.

Mejillones a la marinera

Мідії, приготовані в морському соусі, що надає смак моря.

Migas extremeñas

Страва з нашого меню: екстремадурські мігас.

Morcilla

Patatas Bravas

Смажена картопля в гострому соусі.

Pimientos de Padrón

Грильовані зелені перці.

Pimientos del piquillo

Запечені перці, які вирізняються своїм солодким смаком та ніжною текстурою.

Pisto manchego

Тушковані свіжі овочі, що представляють гастрономію Манчеги.

Queso manchego curado

Сир манчего витриманий, іспанський сир з насиченим смаком та щільною текстурою.

Queso y Jamón

Сир та витриманий хамон.

Salmorejo cordobés

Блюдо від шефа: сальморехо кордобеський.

Tomate y Ventresca

Помідор та малий кальмар. Помідор та вентреска білого тунця.

Tortilla de camarones

Смажена тортилья з креветками, типова страва півдня Іспанії, хрустка ззовні та смачна всередині.

Tortilla Española

Іспанська омлет.