Testing agaas

Crema catalana

Ein cremiges und süßes Dessert mit einer karamellisierten Oberfläche, die unwiderstehlich ist.

Tarta de queso al horno

Klassisches spanisches Dessert, ein gebackener Käsekuchen, der weich und köstlich ist.

Ein typisches Dessert aus Galicien, hergestellt mit Mandeln und einem Hauch von Zimt.

Torrijas de leche

Ein traditionelles Dessert aus in Milch getränkten und frittierten Brotscheiben.

Albariño Rías Baixas, ein frischer und fruchtiger Weißwein, ideal zu Meeresfrüchten.

Vino tinto Rioja

Rotwein Rioja, ein vollmundiger und charaktervoller Wein, perfekt zu Fleischgerichten.

Assiette de fromage

Banana split

Caramel

Chocolat Liégeois

Coupe de glace 2 boules

Fromage blanc

Gateau Basque

Moelleux au Chocolat

Mousse au Chocolat

Salade de Fruits

Tarte au Citron ou aux poires

Tiramisu (pistache ou framboise)

Arroz de marisco

Gekochter Reis mit Meeresfrüchten, voller Geschmack und Aromen des Meeres, ideal für Liebhaber von Meeresfrüchten.

Arroz negro con sepia

Gekochter Reis in einer dunklen Brühe, begleitet von Sepia für einen tiefen Geschmack.

Hausgericht: Bacalao al pil-pil.

Callos a la madrileña

Ein traditionelles Gericht aus geschmortem Kutteln, sehr beliebt in Madrid.

Caracoles

Chuletas de cordero

Saftige Lammkoteletts, gegrillt, um ihren natürlichen Geschmack zu betonen.

Chuletillas de cordero

Zarte Lammkotelettchen, perfekt zum Grillen.

Cochinillo confitado

Langsam gegartes Spanferkel, zart mit einer knusprigen Haut.

Entrecot a la brasa

Leckeres Entrecôte, das gegrillt wird und einen rauchigen, saftigen Geschmack bietet.

Fabada asturiana

Ein herzhaftes Eintopfgericht mit Bohnen und Wurst, typisch für Asturien.

Fideuá de marisco

Ein Gericht ähnlich der Paella, aber mit Nudeln und frischen Meeresfrüchten zubereitet.

Flamenquines cordobeses

Panierte und frittierte Fleischrollen, typisch für Córdoba, perfekt als Vorspeise.

Lacón a la Gallega

Galicischer Stil Schulterham.

Merluza en salsa verde

Seehechtfilet in einer grünen Sauce zubereitet, ein leichtes und geschmackvolles Gericht.

Mollejas

Oreja a la Plancha

Panceta a la plancha

Gegrillter Panceta, saftig und mit einem rauchigen Geschmack, der sie unwiderstehlich macht.

Schweine-Kebab.

Presa ibérica de bellota

Iberische Presa de Bellota, ein zartes und schmackhaftes Fleisch, ideal für Liebhaber guter Gastronomie.

Gekochter Oktopus, serviert mit Paprika und Olivenöl, ein emblematisches Gericht der galizischen Gastronomie.

Gekochter Oktopus, serviert mit Paprika, Olivenöl und Salz, typisch für die Region Galicien.

Rabo de toro estofado

Ein traditioneller Eintopf aus Stierenschwanz, langsam gekocht für einen tiefen und köstlichen Geschmack.

Sardinas a la plancha

Frische Sardinen, gegrillt und mit intensivem, rauchigem Geschmack.

Tortilla de patatas

Hausgericht: Kartoffeltortilla.

Zamburiñas a la plancha

Gegrillte Zamburiñas, ein zartes Meeresfrüchtegericht, das seinen natürlichen Geschmack betont.

Pan de masa madre

Sauerteigbrot, hergestellt mit natürlicher Fermentation, das eine einzigartige Textur und Geschmack bietet.

Aceitunas aliñadas

Gewürzte Oliven, ein traditioneller Aperitif mit einem Hauch von Gewürzen und Kräutern.

Alcachofas con jamón

Zarte Artischocken, begleitet von Schinken, ein Gericht, das die Aromen der spanischen Küche hervorhebt.

Boquerones en vinagre

Ein traditionelles Gericht aus in Essig eingelegten Sardellen, ideal als Aperitif.

Calamares a la andaluza

Panierte und frittierte Calamares, typisch für die andalusische Küche.

Cecina de León, eine luftgetrocknete Wurst, die durch ihren intensiven Geschmack und ihre einzigartige Textur besticht.

Champiñones Rellenos

Champignons gefüllt mit Speck.

Würzige Wurst.

Chorizo a la sidra

Ein traditionelles Gericht, das Chorizo in einer köstlichen Apfelweinsauce kombiniert.

Croquetas de Jamón

Croquetas de jamón ibérico

Leckere Kroketten gefüllt mit iberischem Schinken, außen knusprig und innen cremig.

Empanada gallega

Eine Empanada gefüllt mit typischen Zutaten aus Galizien, ideal zum Teilen und Genießen.

Ensalada de burrata

Hausgericht: Burrata-Salat.

Ensaladilla rusa

Hausgericht: Gambas al Ajillo.

Gazpacho andaluz

Hausgericht: Andalusischer Gazpacho.

Jamón ibérico de bellota

Iberischer Bellota-Schinken, eine gereifte Delikatesse, die durch ihren intensiven Geschmack und ihre zarte Textur besticht.

Mejillones a la marinera

Muscheln in einer Seemannsauce zubereitet, die einen Geschmack des Meeres bietet.

Migas extremeñas

Hausgericht: Extremadura Brösel.

Morcilla

Schwarze Wurst.

Sautierte Kartoffeln in einer würzigen Sauce.

Gegrillte grüne Paprika.

Geröstete Paprika, die durch ihren süßen Geschmack und ihre zarte Textur bestechen.

Ein Eintopf aus frischem Gemüse, repräsentativ für die Gastronomie der Mancha.

Queso manchego curado

Reifer Manchego-Käse, ein spanischer Käse mit robustem Geschmack und fester Textur.

Queso y Jamón

Käse und luftgetrockneter Schinken.

Salmorejo cordobés

Hausgericht: Salmorejo aus Córdoba.

Tomate y Ventresca

Tomate & Baby-Tintenfisch, Tomate & Ventrêche de Thon Blanc.

Tortilla de camarones

Frittierte Garnelen-Tortilla, ein typisches Gericht aus dem Süden Spaniens, außen knusprig und innen schmackhaft.

Tortilla Española

Spanische Omelette.