Testing agaas

Crema catalana

クリーミーで甘いデザート、キャラメリゼされた表面が魅力的。

Tarta de queso al horno

スペインのクラシックデザートで、柔らかくて美味しいベイクドチーズケーキです。

Tarta de Santiago

ガリシア地方の典型的なデザートで、アーモンドとシナモンの風味が特徴です。

Torrijas de leche

牛乳に浸したパンのスライスを揚げた伝統的なデザート。

Albariño Rías Baixas

新鮮でフルーティーな白ワイン、アルバリーニョ リアス バイシャスは、シーフードとの相性が抜群です。

Vino tinto Rioja

リオハ赤ワイン、肉料理にぴったりのコクとキャラクターを持つワイン。

Assiette de fromage

Banana split

Brownie

Café Liégeois

Caramel

Chocolat Liégeois

Coupe de glace 2 boules

Crème Brûlée

Fromage blanc

Gateau Basque

Moelleux au Chocolat

Mousse au Chocolat

Salade de Fruits

Tarte au Citron ou aux poires

Tarte Tatin

Tiramisu (pistache ou framboise)

Arroz de marisco

海の香りと味わいが詰まったシーフードを使ったリゾットで、海の幸が好きな方に最適です。

Arroz negro con sepia

濃いスープで炊き上げたリゾットにイカを添えた、深い味わいの一品です。

Bacalao al pil-pil

当店の名物料理：バカラオ・アル・ピルピルです。

Callos a la madrileña

マドリードで非常に人気のある、煮込んだトリッパの伝統的な料理です。

Caracoles

Chuletas de cordero

自然な風味を引き立てるためにグリルで調理されたジューシーなラムチョップ。

Chuletillas de cordero

グリルで楽しむのに最適な柔らかいラムチョップ。

Cochinillo confitado

じっくりと火を入れた柔らかい豚肉、パリッとした皮付き。

Entrecot a la brasa

スモーキーでジューシーな味わいの美味しいエントレコートをグリルで調理しました。

Fabada asturiana

アストゥリアス地方の伝統的なソーセージ入りのファベスのボリューム満点の煮込み料理です。

Fideuá de marisco

パエリアに似た料理ですが、ヌードルと新鮮な海鮮を使用しています。

Flamenquines cordobeses

コルドバの名物、パン粉をまぶして揚げた肉のロールで、前菜にぴったりです。

Lacón a la Gallega

ガリシア風の肩肉ハムです。

Merluza en salsa verde

グリーンソースで調理されたメルルーザのフィレで、軽やかで風味豊かな一品です。

Mollejas

子羊のリズ・ダニョです。

Oreja a la Plancha

グリルされた豚の耳です。

Panceta a la plancha

ジューシーでスモーキーな味わいのグリルパンセタです。

Pincho Moruno

豚肉のケバブです。

Presa ibérica de bellota

柔らかくて風味豊かなイベリコ・プレサです。

Pulpo a feira

パプリカとオリーブオイルで調理されたタコで、ガリシア料理の象徴的な一品です。

Pulpo a la gallega

パプリカ、オリーブオイル、塩で調理されたタコで、ガリシア地方の典型的な料理です。

Rabo de toro estofado

牛の尾を使った伝統的なシチューで、深い味わいと美味しさを引き出すためにじっくりと煮込まれています。

Sardinas a la plancha

新鮮なサーディンをグリルし、濃厚でスモーキーな風味を楽しめます。

Tortilla de patatas

当店の料理：ポテトトルティージャ。

Zamburiñas a la plancha

グリルしたザンブリーニャ、自然な風味を引き立てる繊細な海産物。

Pan de masa madre

自然発酵で作られたサワードウブレッドで、独特の食感と風味を提供します。

Aceitunas aliñadas

スパイスとハーブを加えた伝統的な前菜、オリーブのマリネです。

Alcachofas con jamón

柔らかいアーティチョークにハムを添えた、スペイン料理の風味を引き立てる一品です。

Boquerones en vinagre

酢に漬けた伝統的なアンチョビの一品で、前菜として最適です。

Calamares a la andaluza

アンダルシア料理の典型的な、衣をつけて揚げたイカです。

Cecina de León

セシーナ・デ・レオンは、濃厚な味わいと独特の食感が特徴の熟成肉です。

Champiñones Rellenos

ベーコンを詰めたマッシュルームです。

Chorizo

スパイシーなソーセージです。

Chorizo a la sidra

美味しいシードラソースで煮込んだチョリソーの伝統的な料理です。

Croquetas de Jamón

ハムのコロッケ。

Croquetas de jamón ibérico

外はカリカリ、中はクリーミーなイベリコハム入りの美味しいコロッケ。

Empanada gallega

ガリシアの典型的な具材が詰まったエンパナーダ、シェアして楽しむのに最適。

Ensalada de burrata

当店のおすすめ：ブッラータサラダ。

Ensaladilla rusa

野菜とマヨネーズを混ぜた冷たいサラダで、前菜に最適です。

Gambas al ajillo

当店の名物料理：ガンバス・アル・アヒージョです。

Gazpacho andaluz

当店の名物料理：アンダルシア風ガスパチョです。

Jamón ibérico de bellota

濃厚な味わいと滑らかな食感が特徴のイベリコハムです。

Mejillones a la marinera

海の味わいを楽しめるマリネソースで調理されたムール貝です。

Migas extremeñas

当店の特製料理：ミガス・エクストレーニャスです。

Morcilla

ブラックプディングです。

Patatas Bravas

スパイシーなソースで炒めたポテトです。

Pimientos de Padrón

グリルした青唐辛子です。

Pimientos del piquillo

甘くて柔らかい食感のローストピーマンです。

Pisto manchego

マンチェゴ料理を代表する新鮮な野菜の煮込みです。

Queso manchego curado

マンチェゴチーズは、しっかりとした食感と力強い風味を持つスペインのチーズです。

Queso y Jamón

チーズとセラーノハム。

Salmorejo cordobés

当店の特製料理：サルモレホ。

Tomate y Ventresca

トマトとベビーイカ、白身魚のベンレスカ。

Tortilla de camarones

エビの揚げトルティージャ、スペイン南部の典型的な料理で、外はカリカリ、中は風味豊か。

Tortilla Española